Cos'è murena pesce?

Le murene sono pesci anguilliformi appartenenti alla famiglia Muraenidae. Sono caratterizzati da un corpo lungo e snello, privo di pinne pettorali e pelviche, con la pelle liscia e priva di scaglie. La bocca delle murene è ampia, dotata di potenti mascelle e di numerosi denti aguzzi.

Le murene sono comunemente presenti nei mari tropicali e temperati di tutto il mondo, vivono in fondali rocciosi o corallini dove riescono a nascondersi tra gli anfratti e le fessure delle rocce. Sono predatori notturni e si cibano principalmente di pesci, crostacei e altri animali marini.

Alcune specie di murene possono essere pericolose per gli esseri umani in caso di irritazione o ferita, in quanto possono mordere e iniettare del veleno attraverso i loro denti. Tuttavia, la maggior parte delle murene non è aggressiva nei confronti dell'uomo e tende a evitare il contatto diretto.

Le murene sono apprezzate anche in cucina per il loro sapore prelibato e vengono spesso utilizzate nella preparazione di piatti di pesce in diverse culture culinarie.